近期的粮食市场可谓是一路上涨，各类粮食行情均迎来了一波反弹，特别是玉米，受各地企业的抢购，近期玉米行情还算可观。然而在市场火热的背景下，一双无形的大手开始了加大调控力度，粮价就此轰然大跌，发生了啥？
01、玉米降温
近期山东市场玉米跌幅比较明显，特别是进口玉米的拍卖，抑制了玉米的行情，而粮商生怕接下来玉米继续下跌，加快了出货速度，从而导致短期内的到货量加大，而企业借此机会压价。
目前防疫成效显著，交运压力减缓，随着运输的宽松，也让上市量增多。再加上近期中储粮频频拍卖，缓解了市场的供应局势，在官方的调控之下，玉米还是轰然大跌。
从今天行情来看，山东地区，惠民春晖跌了1分，价格为1.405元/斤；平原福洋跌了1分，价格为1.417元/斤；昌乐盛泰跌了0.4分，价格为1.397元/斤；诸城源发、兴贸各跌0.5分，价格为1.422元/斤；临清金玉米跌了0.9分，价格为1.39元/斤。
今天山东到货量降至696车，比起上一天少了116车，但总体数量依旧偏多，企业的压价底气更大，结果行情一路下滑，再加上中储粮拍卖频频上演，结果缓解当地的供应压力。
而东北地区行情总体稳定，其中开鲁玉王跌了0.5分，价格为1.3元/斤；龙江阜丰跌了0.5分，价格为1.275元/斤。当地的购销冷清，市场价总体稳定，企业的库存较多，不愿意涨价，粮商只好将粮食卖给南方市场，但受运费成本较高，交易量也不是太大。
黄淮华北一带，德瑞淀粉跌了0.5分，价格为1.425元/斤；广玉淀粉跌了1分，价格为1.427元/斤；秦皇岛跌了1分，价格为1.35元/斤；鑫河阳酒精、厚源生物各涨1分，价格为1.385-1.39元/斤。
从全国来看，玉米均价为1.365元/斤，相比6月份低了1毛左右，不过山东均价依旧在1.42元/斤。此次的下跌，受中储粮影响比较大，官方之所以加大拍卖力度，其实还是为了新玉米开路，如果玉米行情大涨，那必然会带动新玉米价格，不利于后期的粮食稳定。
目前部分地区新玉米进入市场，其价格还算稳定，如湖北20-30水玉米棒价格为0.67-0.7元/斤；山东春玉米棒为0.65-0.73元/斤；江苏徐州、盐城玉米棒为0.685-0.7元/斤。
春玉米价格总体稳定，行情还算可以，因受陈玉米下跌影响，近期交易价有所下滑。预计接下来玉米行情还会继续下跌，稳定市场。
02、小麦涨跌互现
随着玉米行情的下跌，小麦也受其冲击降价，目前麦价总体保持在1.28-1.31元/斤，不过雨后麦有所下跌，主要是玉米下滑后，小麦的饲料期待作用减少，普通小麦没了市场。
从今天报价来看，发达平原跌了0.2分，价格为1.278元/斤；发达武城跌了0.7分，价格为1.28元/斤；沂水大仓涨了1分，价格为1.32元/斤；安徽金沙河涨了0.3分，价格为1.28元/斤。
近期官方也加大了对小麦的定向拍卖，不过拍卖结果总体利好，成交率高，不过基本没有溢价。而定向小麦只能作为饲料，面企无法采购，饲企的需求又不高。今年的超标麦还有不少，后期依旧有压价可能。
不过总体来看，小麦依旧保持在高位，价格小幅度波动，这对后期的行情支撑有利，预计随着开学临近，食堂的采购量增加，面粉需求加大，小麦仍然有稳中偏强的走势。
同时，9月份开始，随着市场备战中秋国庆，需求有所增加，市场的卖粮热情加大，麦价还会继续稳中有涨，预计价格和8月份没有太多变化，厂家收购价预计在1.28-1.3元/斤左右。
03、新稻上市，价格如何？
近期稻谷上市量明显增加，市场的供应也更加充足，不过今年稻米行情一直冷清，价格迟迟涨不动，余粮依旧有很多，持粮主体可谓是头疼不已。
因陈稻谷偏多，新稻的入市收购难以展开，很多人也对未来的新稻行情充满着担忧。从今年的实际情况来看，预计稻谷收购时间会提前5-10天左右，但贸易商前期亏损，预计今年收购意愿不强，很难给出高价收购，再加上市场对陈米的消化，企业也会减少对新稻谷的采购。
如此来看，恐怕新稻谷上市后，行情会走上稳中偏弱阶段，大家要有心理准备才行，趁着新稻谷上市行情“高开”，可以先卖一波粮。